Para aproveitar ao máximo o solo pobre, a conservação da água e o terreno montanhoso, a agricultura em terraços foi introduzida por várias culturas em todo o mundo. Extremamente intensivo em mão de obra para construir, o terraceamento permitiu que a terra sustentasse a crescente necessidade da civilização por plantações, gado e aves. A erosão foi evitada, a chuva e o escoamento de água foram preservados e as encostas não utilizadas tornaram-se aráveis devido à agricultura em socalcos. Esses campos em socalcos não apenas fornecem bens essenciais para a população local, mas também apresentam algumas das paisagens mais espetaculares do mundo.
11. Terraços Sa Pa
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Sa Pa é uma cidade no noroeste do Vietnã, não muito longe da fronteira com a China. Os arrozais, entre as atrações turísticas mais populares do Vietnã, podem ser encontrados no vale de Muong Hoa, entre a cidade de Sa Pa e a montanha Fansipan, em um cenário de densos bosques de bambu. Os habitantes locais das montanhas, os Hmong, Giay, Dao, Tay e Giay, cultivam arroz e milho nesses terraços de arroz, junto com vegetais. Por causa do clima, apenas uma safra de arroz por ano pode ser produzida, resultando em desnutrição abundante.
10. Inca Pisac
https://maps.google.com/?ll=-13.424167,-71.857780&z=13(VER MAPA)
Os campos ainda intactos dos terraços de Pisac, construídos pelos Incas, ainda estão em uso. Esses terraços montanhosos consistem em 16 seções de cultivo diferentes. Pisac, palavra de origem quíchua, significa “perdiz”. A tradição inca ditou a construção de cidades na forma de pássaros e animais e, como tal, Pisac tem a forma de perdiz. Os terraços de Pisac incluíam uma cidadela militar, templos religiosos e habitações individuais, com vista para o Vale Sagrado, entre as montanhas Salkantay. Esses terraços ainda continham duas pontes suspensas, cujas bases ainda podem ser vistas.
9. Vale do Douro
https://maps.google.com/?ll=41.144001,-7.727000&z=13(VER MAPA)
Casa do vinho do Porto, o Vale do Douro está situado no norte de Portugal, a alguma distância da cidade do Porto. As colinas do vale são cobertas por campos de vinhas que caem abruptamente até as margens do rio. A paisagem do vale é espetacular com as cores do terreno mudando ao longo do ano à medida que as vinhas amadurecem. No outono as vinhas adquirem uma cor avermelhada e dourada, enquanto no período de fevereiro a março o desabrochar da amendoeira confere à região um tom rosado branco acrescido. Para além do vinho do Porto, também se produzem vinhos tintos e brancos regulares no vale.
8. Terraços de arroz de Bali
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Os arquetípicos terraços de arroz de Bali são onipresentes, e a cultura balinesa depende desse método de agricultura por quase 2.000 anos. Os arrozais escalonados balineses eram esculpidos à mão, com ferramentas rudimentares, e mantidos pelas gerações seguintes.
No centro de Bali, ao norte da vila de Tegallalang, no distrito de Ubud, existe uma série de prósperos arrozais escalonados, favoritos de viajantes e fotógrafos. Outros arrozais verdejantes em socalcos podem ser encontrados em Sayan, Jatiluwih, Pupuan e Tabanan. Em Bali, os arrozais em socalcos são trabalhados de acordo com uma ordem social bem organizada, chamada de subak. O subak administra as fontes de água de irrigação, em um cronograma estrito, distribuindo a água de forma justa.
7. Choquequirao
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Outro sítio agrícola peruano escalonado é Choquequirao, que significa Berço de Ouro. Situado na fronteira de Cuzco e Apurimac, este impressionante terraço está localizado a 3.085 metros (10.120 pés) acima do nível do mar. Choquequirao contém uma configuração de escadas, composta por 180 terraços. Construída em um estilo completamente diferente de Machu Picchu, Choquequirao é muito maior em área. Só se pode viajar para Choquequirao a pé ou a cavalo e, como tal, é visitado com muito menos frequência do que Machu Picchu. Sem o benefício das rodas, a caminhada de Cachora para Choquequirao pode levar até quatro dias!
6. Salinas de Maras
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As Salineras de Maras, ou salinas incas, são usadas há séculos. Os mineiros de sal direcionam água de nascente natural, contendo altas concentrações de sal, para os apartamentos construídos pelo homem, totalizando cerca de 3.000. A água da nascente torna-se salina ao sugar o sal da própria montanha. Quando a água é evaporada pelo sol, depósitos espessos de sal permanecem. O sal é então cortado em enormes placas e transportado para os mercados. Como em alguns arrozais asiáticos, essas salinas são passadas de geração em geração e são usadas há séculos. Se você planeja uma visita, visite no final da tarde, quando o pôr do sol refletido faz com que as salinas pareçam feitas de ouro.
5. Ollantaytambo
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Durante o Império Inca, Ollantaytambo foi propriedade real do Imperador Pachacuti que conquistou a região, construiu a cidade e um centro cerimonial. Na época da conquista espanhola do Peru, serviu de fortaleza para a resistência inca. Os vales ao longo de Ollantaytambo são cobertos por um extenso conjunto de terraços agrícolas que começam na parte inferior dos vales e sobem as colinas circundantes. Os terraços permitiam a agricultura em terrenos de outra forma inutilizáveis. Hoje Ollantaytambo é uma importante atração turística e um dos pontos de partida mais comuns para caminhadas, conhecida como Trilha Inca.
4. Terraços Longji
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Os terraços de arroz Longji ou Espinha do Dragão foram construídos há mais de 500 anos, durante a Dinastia Ming. Os campos do terraço são encontrados em Longsheng, a cerca de duas horas de carro de Guilin. À distância, durante o período vegetativo, estes sinuosos terraços parecem-se com cabos verdes tecidos estendidos nas encostas, começando na margem do rio e terminando junto ao topo da montanha. Pode-se vagar pelos arrozais e aldeias, saudando e sendo saudado por cavalos, porcos, galinhas e trabalhadores locais. Esses terraços de arroz são a resposta de Longsheng às limitadas terras aráveis e ao escasso abastecimento de água.
3. Hani Terraces
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As estepes dos arrozais Hani estão localizadas abaixo das aldeias ao lado das montanhas Ailao em Yuanyang e são cultivadas há mais de 1.000 anos. Também esculpidos à mão pelo povo Hani, esses terraços de arroz transformaram uma encosta árida em um paraíso subtropical exuberante. Esses campos de terraços sustentam o cultivo de arroz e peixes em quantidade suficiente para centenas de milhares de pessoas. A água é economizada nas florestas do topo das colinas e canalizada para os terraços para irrigação. Os terraços de arroz ficam alagados de dezembro a março, proporcionando uma vista espetacular aos viajantes.
2. Terraços de arroz Banaue
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Situado no centro das montanhas Cordilleras das Filipinas e atingindo uma altitude de 1525 metros (5000 pés), estão os Banaue Rice Terraces. Os terraços foram escavados à mão sem ferramentas modernas pelas tribos Ifugao e produzem arroz há quase 2.000 anos. Esses terraços são tão numerosos, íngremes e compactos que, se estendidos de ponta a ponta, envolveriam metade do globo. Ultimamente, esses arrozais sob cuidados têm mostrado sua idade, à medida que mais e mais pessoas da tribo Ifugao estão emigrando para as cidades.
1. Machu Picchu
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Um dos locais antigos mais bonitos e impressionantes do mundo, Machu Picchu foi redescoberto em 1911 pelo historiador havaiano Hiram Bingham depois de ter permanecido oculto por séculos acima do Vale do Urubamba, no Peru. A “Cidade Perdida dos Incas” é invisível de baixo e completamente autônoma, cercada por terraços agrícolas e irrigada por fontes naturais.
Os estreitos terraços de Machu Picchu foram construídos com blocos de pedra, com milhares de caminhos e degraus, conectando edifícios, praças e o cemitério. A água era canalizada por meio de aquedutos escavados na encosta da montanha, para o gado e para irrigar as plantações de batata e milho. Não há plantações em crescimento hoje nos terraços de Machu Picchu, mas mesmo assim um local espetacular.